L’association les Diabétiques de Corse – AFD20 vous invite à regarder l’épisode #5 des ateliers culinaires en vidéo sur sa chaîne YouTube.
Ces ateliers culinaires se font dans le cadre de la Plateforme Régionale d’Accompagnement du Malade Chronique vers l’Autonomie – PRAMCA.
Abonnez-vous à notre chaîne YouTube pour voir les prochains épisodes des ateliers culinaires des Diabétiques de Corse, c’est gratuit !
Atelier culinaire : Episode #5
Au menu :
- Burger adapté
- Sundae abricot framboise
Ingrédients
BURGER FAST-FOOD ADAPTÉ
POUR LES PAINS À BURGER
– 130ml de lait ½ écrémé
– 30g de miel
– 1 pincée de sel
– 35ml d’huile type tournesol ou Isio 4
– 250g de farine d’épautre
– 1 sachet de levure boulangère déshydratée
– Graines de sésame pour parsemer (ou mélange sésame-chia and co)
POUR LA VIANDE
– 200g de viande hachée
– 1 œuf – 1 gousse d’ail hachée
– 20g de cheddar râpé
– ½ oignon rouge émincé
– 200ml de lait de coco
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre
– 5g de ketchup, ½ tomate
– 2 feuilles de laitue dans le burger final
POUR L’ACCOMPAGNEMENT
– 150g de patates douces
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à café de paprika – Sel et poivre
– 1 cuillère à soupe d’huile
Glucides (Buns/pains à burger) : 45g pour 100g
Glucides (Viande) : 2,3g pour 100g
Glucides (Frites de patates douces) : 35g pour 100g
SUNDAE LÉGER ABRICOT FRAMBOISE
– 300g d’abricots surgelés
– 175g de yaourt à la grecque
– 100g de coulis de framboise surgelées ou coulis maison
– 1 cuillère à café de jus de citron
Glucides :
12g de glucides par verre
45g de glucides pour 100g
A voir ou à revoir : Épisode #4
Curry de légumes
Lassi de mangue
N’hésitez pas à partager cet article, merci !
Rejoignez l’AFD20 – Bulletin d’adhésion –
Inscrivez-vous à notre Lettre d’information !
