L’association les Diabétiques de Corse – AFD20 vous invite à regarder l’épisode #2 des ateliers culinaires en vidéo sur sa chaîne YouTube.
Ces ateliers culinaires se font dans le cadre de la Plateforme Régionale d’Accompagnement du Malade Chronique vers l’Autonomie – PRAMCA.
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Atelier culinaire : Episode #2
Au menu :
- Pizza Diet au chou-fleur.
- Gâteau aux pommes mascarpone.
Ingrédients
PIZZA DIET AU CHOUX-FLEUR
Pour la pâte
– 1 tête de chou-fleur
– 1 gros œuf
– 40g de parmesan
– 2 cas de poudre d’amande
– 1 petit bouquet de basilic frais
– 1 gousse d’ail
– Poivre
Pour la garniture
– 15 cl de coulis de tomate
– 1 petite courgette
– 1 boule de mozzarella
– Salade mache – roquette
– Copeaux de parmesan
Glucides : 5g pour 100g
GATEAU AUX POMMES MASCARPONE
Pour 8 personnes
Ingrédients
– 3 pommes
– 3 œufs
– 150g de sucre de fleur de coco
– 250g de mascarpone
– 150g de farine semi-complète
– 1 sachet de levure chimique
– (Beurre pour le moule)
Glucides : 30g pour 100g
A voir ou à revoir : Épisode #1
Croustillant de Noix de Saint Jacques
Étoile des Neiges aux fruits exotiques.
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